【小馆系列·专题KTP考察】~跟我走！【小馆系列专题KTP考察】~跟我走！餐饮的潮流一波又一波，有的人擅长踩点儿，有的人则是退潮时裸奔的冤大头。从...

菜有了，主食也会有的软饼生爆肉原料 去皮五花肉200克，玉米饼12个。调料 蚝油、味精、鸡精各3克，白糖2克，料酒10克，色拉油50克，豆豉20克，小红尖...

扬州：年夜饭“一厢难求”一个多月前，记者报道了不少老字号饭店的年夜饭已经订满，酒店预订过半。昨天，一市民为了订年夜饭连跑了十多家饭店，...

防滑垫：多种规格 踏感柔软舒适宝丽美3A 8A 楼 酒店 酒楼 卫生间门口防滑垫清洁 洗涤促销价格￥26￥27 - ￥29一口价供应总量3000 平方米发货期限 面议运...

重要的事情说三遍！ 餐具管理很重要！ 餐具的损耗率是餐厅成本的一个组成部分。虽然有些餐厅认为一只碗、一个碟子不值什么钱，但是十个、上百个...

拯救越南中南大羚的很后机会越南，会安 9月28日，在发现中南大羚超过20周年之际，越南中部两个省区顺化省(Thua Thien Hue)和广南省（Quang Nam）签署了一...

厨师试菜想成功就必须去除这七大毛病！厨师求职，并不是考的嘴上功夫，更多的是考的手上功夫。面试过程中一个重要的环节就是试菜。有很多人会问...

餐饮门店如何利用朋友圈引爆销量！调查反馈移动互联网用户每天90%的闲暇时间在用手机上网，我们会发现用户对wifi的需求在很多场景下超过了对生理的...

郝俊峰：特色炮筒烤系列菜品欣赏郝俊峰【简介】 专利特色炮筒烤系列研发创始人 炮筒鱼专利品牌创始人 达串門涮烤品牌创始人 济南小葱拌豆腐技术顾...

现代餐饮人不可不知的5大经营门道！一、专注产品和目标就现今的餐饮市场来说，稍有不慎就会加速自己的灭亡。对于现在充斥着各种拓展客源的平台，...

4款米饭的花样做法，超级好吃~扬州炒饭 用料泰国香米300克青豆适量 黄瓜适量香肠适量 虾仁适量胡萝卜丁玉米粒适量 鸡蛋2个 香葱适量做法1.准备食材。...

成都：餐馆评级启动 ABCD四级怎么分？日前，《成都市食品生产经营风险分级管理办法（试行）》（《办法》）正式开始实施。成都给全市食品生产经营...