胡萝卜创意做法胡萝卜创意做法1.酸辣萝卜丁材白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、熟白芝麻、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。做法1、...

怎么“吃豆腐”很享受 十种方法值得收藏豆腐一直是菜菜很喜欢吃的素菜之一，做得好吃的豆腐要比肉更美味。这么多种豆腐的做法，你很想吃哪种？...

这样为顾客点餐，餐厅营业额提升20%！一家餐厅的专业度如何，在点菜时就能体现。其实一切都是有套路的，如果按照一定的方法去培训自己的员工，按...

门前冷落车马稀 很傻很天真的痛点你得改！有些看起来很火爆的餐厅，半个月再去，已经写着转让……每年有那么多餐厅开业，同样有那么多餐厅倒闭。...

刘广伟：出菜慢=慢性自杀前些日子，笔者去京城一中型酒店就餐，刚步入餐厅门，就听见一服务员在不停地给顾客道歉：对不起，对不起，我马上去催菜...

面对不敬业的员工 可以下狠手！对于这样的话，这样的心态，在过去的多年里无数次听到，但是都会用同一段话，同样的几个问题来开导这些新服务员...

清明，厨师不能回家，不代表不能怀念一年一度的清明节又到了，国人都放假三天，或为逝去的亲人扫墓，表达祭祀怀念之情，或去踏清，享受明媚的春...

海底捞：居然开始卖菜了！你信吗？货架上摆着土豆、秋葵、苦菊等新鲜盒装蔬菜，以及可以带回家直接烹饪的净菜半成品。这里不是菜店或生鲜超市，...

餐饮企业盲目跟风死一片，揭秘跟风企业3大死因餐饮行业跟风，是一个非常普遍的现象。99%的餐厅，都是在学习和模仿别人的基础上做出的创新。更夸张...

苏浙汇外卖越卖越火发现地：苏浙汇地址：上海长宁区延安西路2558号A楼餐厅介绍：苏浙汇是上海数一数二的知名餐饮品牌， 全国餐饮百强企业。1999年6...

江边城外：外卖这么猛 厨师醉了！北方的秋凉总是来得让人猝不及防，一下子温度就降到了一字头。在这金色的晚秋，与美景相伴，江边红火的烤鱼终...

2016首份餐企红黑榜出炉：看看谁已倒下，谁很有“钱”途！一睁眼，就有新开的店，一闭眼，一家老店就倒下了。有人这样形容餐饮业迭代的速度。行业...