菜系及功效：精品主食 甜品/点心 益智补脑食谱 增肥食谱 工艺：烤 拿破仑蛋糕卷的制作材料： 主料：起酥派皮200克 辅料：奶油150克,鸡蛋清210克,鸡蛋运城癫痫病医院排名黄100克,牛奶60克,小麦面粉100克,泡 打粉5克, 调料：白砂糖110克,香草精5克,牛油60克 拿破仑蛋糕卷的做法：

1. 将千层派皮用擀面棍擀平癫痫患者饮食注意事项放入抹了油的烤盘中;

2. 将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时;

3. 蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色;

4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已筛的成都癫痫病专业医院低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀;

5. 将蛋白打起泡后，分次加入细砂糖(60克)继续打至偏干性发泡，再分 次加入蛋黄液中拌匀;

6. 取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸，将材料倒入并用软刮板抹平;

7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20～25分钟取出放凉，即为蛋糕体;

8. 将千层派皮，放老人得了癫痫病怎么回事入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟;

9. 派皮呈现茶色时取出放凉后，裁切成长条河北治癫痫的药状;

10. 先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油，再放入派皮，很后将蛋糕卷起即可。

拿破仑蛋糕卷的做法，这是很多人都想了解的，都想了解一下拿破仑蛋糕卷的做法，在家尝试着进行制作，让自己家庭成员都能品尝到这种美味，以上就做了具体的介绍，相信你通过以上拿破仑蛋糕卷的做法，也可以尝试着进行制作，相信尝试几次?自己也会学会。