望湘园：听起来真的挺吊吊…吊人胃口的！

说到经典和回忆啊

我就一定要提提我伦了

能把一个字变成slogen的试问还有谁？

对，就是看一眼都觉得很diao

所以当我拿到秋季新品菜单的时候

一眼就被吸引了过去

并且激动了三秒，只有三秒…

因为三秒过后我发现连菜名都看不懂

就是这个

“吊锅石门肥肠”

吊什么？吊锅？

什么门？石门？什么吊锅石门？

我决心要弄懂它

于是为了介绍这道diao diao的新品

我打开了珍藏多年的“姿势大典”

下面请擦亮你的眼睛

一大波“姿势贴”正在靠近

。。。

▼

什么锅？吊锅！！！

“秋冬之际，悬一口铁锅于火塘之上，将所办菜肴悉数倒于锅内烹煮，就餐者围锅而坐，一边烤火，一边品菜，一边饮酒，柴足火旺，酒足饭饱！”就这样，一口锅成为了酒桌宴上的点睛之笔。

但细细发掘起来，我才发现吊锅不是很重要的！

厉害的是石门

石门——是常德风景秀丽、名胜荟萃的一处。就是很火的我们那款湖南米粉的常德。可见这道菜的出处之地道。

有趣的是，石门并没有专注于举办什么摄影大赛，却做起了厨王争霸。

一年一度的厨艺比拼

石门县是以土家族为主的山区县，为了传承和发扬民族饮食文化，特此将一年一度的厨艺大赛改为土家经典菜品厨艺大赛。

如果你们的记忆还停留在土家烧饼，那就……继续看下去吧。石门肥肠、石门腊肉、石门腊猪蹄、仙阳湖鱼、白洋湖谷鸭、熬缸坨子肉……这些你看过吃过或者没看过没吃过的都是土家菜品的经典之作。

你们可能会想问，那为什么我们偏偏挑了“吊锅石门肥肠”来发扬石门土家的湘菜文化呢？

原因就是：这个秋冬，“肥肠”赞！！！

想看下是怎么做的吗？

先把肥肠清洗干净，然后爆炒，佐以菜籽油，桂皮，辣椒，豆瓣酱，用土家族传统的方法干炖。

接下来，卤好的肥肠就要上锅了。

加入小茴香球茎，菜籽油快炒后，再经过吊锅在炉火上持续加热，香气源源不断弥漫出来，别说路转粉了，爱吃肥肠的人也别有风味。

都看到这里了

想必你也一定对这道菜有兴趣了

如果你想尝一下

那就赶快来我们店里吧！

另外，偷偷告诉你

我们是有福利的噢~

▼

新品福利

10月16日~10月23日

在支付宝口碑门店页面可领取

吊锅石门肥肠半价券1张