晚餐吃太晚易结石

据医学医生指出，晚餐很佳的时间是6点左右，晚餐早吃可以降低尿路结石病的发病率。

因为人体的排钙高峰期是在进餐后4—5小时，如果吃的太晚，当排钙高峰期到来时，人已入睡，这样尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，很容易逐渐扩大形成结石。

晚餐吃太荤易诱发癌症

很多人都会把晚餐当作正餐，吃很多油腻的食物，这样会使尿中的钙量增加，钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。当摄入的蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，很容易变质，产生氨、硫化氢等毒质，严重者会刺激肠壁诱发癌症。

据研究表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。所以，为了健康晚餐应以素食为主。

晚餐吃太多易失眠

相信很多人都知道的谚语，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。

晚餐吃的太饱还会使胃鼓胀，这样一来会对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。特别是那些容易失明的人们，一定要少吃为妙。