爆炒羊肚什么时候放调料1、准备好辣椒、大葱和熟羊肚。

2、辣椒洗净去籽切片;大葱切斜刀。

3、羊肚切丝备用。

4、热锅放油,放入羊肚翻炒。

5、放入大葱。

6、待香葱变软,放入辣椒,加适量盐酱油调味癫痫病手术费用即可。

爆炒羊肚的一般做法爆炒羊肚做法一

1、材料:熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒,花椒粒,胡椒粉,朝天椒,植物油,酱油,盐,鸡精,料酒。

2、做法：葱姜洗净切成丝,切成段,朝天椒洗净切成丝,熟羊肚洗净切成丝,香菜切成段。

3、干红辣椒癫痫发作的急救处理用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗。

4、锅底油烧热后放花椒,爆出香味。

5、放葱、姜、干辣椒,翻炒。

6、爆出香味。

7、放入切好的羊肚。

8、爆炒2-3分钟,加少许料酒酱油、盐继续翻炒,要大火炒。

9、加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝,翻炒。

10、把火关了后把香菜放进锅里。

11、翻炒均匀即可。

爆炒羊肚做法二

1、将羊肚油膜刮去,洗净,放入70℃的热水锅氽一下,去血水和膻味;

2、再刮去黑膜放碱水中癫痫病的日常护理浸泡1,小时;

3、再连同碱水一起下锅煮透;

4、然后放进清水漂洗1,小时(水要流动的)直至碱味清除;

5、洗净的羊肚切成5×3,厘米的块,每块顺长度剞透三刀(两端不断)结成麦花形;

6、冬笋削去外皮,切3×1,厘米条,用沸水焯熟备用;

7、葱去根须,洗净,取葱白切与冬笋相应的段;

8、精盐、香醋、白糖、胡椒粉、味精、湿淀粉调成卤汁待用;

9、锅置旺火上,下花生油烧九成热时,将麦花羊肚滚匀干淀粉癫痫患者如何检查与冬笋条一起下锅爆几分钟,沥干油;

10、锅放回旺火,加蒜末、葱段、卤汁与锅中羊肚一起翻颠几下即成。

11、出锅,撒上香菜段,使菜色香俱全。

爆炒羊肚做法三

1、将羊肚煮熟后,切成片备用。

2、把葱、姜、蒜切碎备用。

3、将洋葱切成条备用。

4、锅内倒油,加热。

5、放入葱、姜、蒜爆香。

6、放入切好的羊肚片翻炒。

7、放入花椒面。

8、倒入酱油。

9、倒入料酒大火翻炒。

10、倒入洋葱。

11、翻炒2分钟,加入味素即可出锅。

爆炒羊肚的由来爆炒羊肚是福建省传统的汉族名菜,属于闽菜系。是用羊肚、冬笋、调料制作,脆而不硬,酸甜可口,功效为胃调养调理、自汗盗汗调理、补气调理。冬笋忌与羊肝同食。