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平菇种植技术,平菇种植为什么要硬化呢

时间:2024-01-11 14:15:04

平菇学名为侧耳,又称蚝菌、冻菌、北风菌、鲍鱼菇。平菇有32个品种,栽培品种有糙皮侧耳,晚生侧耳等。除白黄侧耳外,平菇种植为什么要硬化呢,一般发生在秋、春季节。白黄侧耳其子实体形成的温度为20-28℃,因此它能在夏秋季节栽培,即5月下旬至9月下旬,只要掌握这三点关键技术,那么种植平菇就比较轻松简单了。

关键技术一:瓶栽需注意这些因素

⑧利用固定在塑料容器底板上的通风管作为悬挂运送装置,把培养料送到培养室; ⑨菌丝长满后;把塑料容器去掉,让其菌丝柱在发生室中产生平菇。 圆柱形塑料容器的直径为65~70厘米,高200厘米;中央通风管直径5-10厘米,管壁有许多小孔,基部。

培养料配制与接种

首先将糖用水溶化后,将木屑、米糠、石膏等拌合均匀,同时边拌边加水,把糖水边加进去,使含水量达60%左右,即用手紧握培养料时,指缝间有水渗出,但不滴下为度。调制培养料的场地很好是水泥地或下铺塑料膜,培养料调好后进行瓶装,其装瓶、灭菌。接种后放在温度25℃室内培养,经过一个月左右菌丝即可长满瓶。

出菇期管理

菌丝长满瓶后,由营养生长转为生殖生长,这时应将瓶子移到15℃左右的地方,并有一定的散射光,拔掉棉塞,促使子实体原基早形成,约经一个星期,瓶面上形成原基即桑椹期,此时注意空气湿度要保持在80-90%间,条件适合,经一个星期左右即可采收。

采收

采收时可用镊子夹住菇柄基部轻轻扭动,切勿将培养基损坏,把遗留在瓶内菇柄采净,同时也要将死菇及时拔除,避免杂茵污染。采完一批菇后,待菌丝恢复好再出第二批菇。有的地方在瓶内出二批菇后,将长满菌丝的培养料从瓶内挖出做成菌砖,菌丝愈合好后再继续出菇,或把挖出的菌丝培养料平铺于地面,上盖塑料布,继续出菇。

关键技术二:室内床架栽培注意这些细节

菇房选择与造床

平菇的室内栽培可以利用空闲房屋、空闲厂房等。在室内可用竹子、木材、角钢或水泥等做成多层培养床架,床架南北向排列,床宽90-100厘米,管理方便即可。层间距离45-50厘米,床架间、及架子与墙壁四周要留50-60厘米距离,能人行即可。床长根据房间宽度而定,高根据房子高度而定,通常搭成4-5层,每层架可铺竹竿或其他代用材等均可。

平菇种植*一步选种 选种是平菇种植的第1步也是很重要的一步,这是需要准备适量的玉米芯,把它放在潮湿温暖的环境中进行预处理,它表面长出大量的霉菌以后,再取出,放在阳光下暴晒一天,随后加入适量的麦麸皮以及生石灰和。

每层床四周要用高15-20厘米木板或用其他材料围起来,即是拦板,木板可做成固定的或活动的两种。做活动木板比固定板好,当培养料上床播完种包上塑料布后可将木板取下,出菇时掀开塑料布四周都可以出菇,既节约材料,又可增加出菇面积。

装床播种

播种前一天,菇房要进行消毒,特别是旧菇房更要彻底消毒,减少杂菌污染机会。方法可用甲醛加高锰酸钾熏蒸,每立方米用甲醛10毫升,高锰酸钾5克,熏蒸时将窗门关好,次日进行播种。同时也要把床底铺的塑料薄膜用1%高锰酸钾水擦洗干净,装床时先把塑料薄膜铺于床底,如果床四周用活拦板,塑料布四周边要大于床底30厘米,播完种后便宜四周包覆。

菌种不要捏的太碎,菌种太碎,菌丝恢复慢,盛菌种的容器、用具都要洗干净,防止杂菌带入培养料。培养料的厚度,用碎稻草,每平方米用干草15-20斤,棉籽皮每平方米用30-40斤,料厚10-15厘米。播种量每平方米大约用4瓶,播种量增加,可提早出菇和提高产量,但成本也高。播种量过少,菌丝长满基物时间长,出菇推迟。

管理

1、场地选择 种植平菇时选择在排水好、通风、周围无污染的位置搭建遮阳大棚作为菇房棚,或者搭建半地下的菇棚,并且根据不同的种植地区,选择不同的种植时间,在大棚内装置控温设备。2、配制养料 平菇在种植前需要配制基质,。

①出菇前的管理

②出菇阶段的管理

关键技术三:阳畦栽培注意这些要点

进料与播种

如果阳畦较干,播种前一天,在田内灌些水,待水渗下,次日播种。畦内铺料的厚度20厘米左右为宜。冬季气温低,培养料厚一些,可增温,利于菌丝生长。播完种后将料面压平实,紧贴料面覆盖一层消毒过的报纸,上面再盖一层无色薄膜,并在竹竿上覆盖黑色薄膜(黑膜作用一是避光,利于菌丝生长,二是可增加畦内温度),将四周压实。

管理

播种后经常观察畦内温湿度(可在畦内插一温度计,架上悬挂一湿度计)及菌丝生长情况,注意掀动黑色膜,调节畦内温湿度,保持空气流通。覆盖报纸可使畦面湿度保持均匀,防止薄膜局部凝水过多,感染杂菌,影响平菇菌丝生长。鳅点是不便观察畦面发菌情况。经实践证明,播种后10天左右,可抽查2-3点,如果菌丝生长良好,基本没问题。

1、基质:种植平菇时,需要使用木屑、秸秆、稻草制作成栽培基质。2、消毒:将基质装入塑料袋中,再对其进行高压灭菌。3、接种:在消毒灭菌的环境中,将平菇菌丝接种至基质上。4、养护:把平菇菌棒放置在通风透气的半阴处进行。

播种后20天左右菌丝布满床面,并在报纸上长出浓密菌丝,即可掀去紧贴料面薄膜和报纸。当平菇出现小子实体后,则要通风、透光及注意水分管理工作。阳畦栽培平菇其他管理与室内栽培相同。在多风地区,要防止泥沙吹入畦内,平菇菌褶裸露在外,脆而易断,泥沙吹入菌体,难以清洗干净,商品质量下降。

总结:平菇是一种营养丰富、味道鲜美可口,广大群众喜爱的高档蔬菜。含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。平菇的适应性强,分布极其广泛,福建、云南、贵州、湖南、湖北、江西、山西、浙江、河北、黑龙江、内蒙古等省均有生长。平菇是木腐菌,在杨树、柳树、榆树、槐树、栎树、枫树、橡树、构树等多种阔叶树的枯朽树桩上成簇生长。平菇的三种栽培方法,都需要细心科学的对待,这样才能栽培出优质的平菇。

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