文章导读

对夏季来讲,正是毛豆成熟的季节,也就是人们收获并且品尝它的成都治疗癫痫的医院哪家很好时候

人們對于已經一年未吃到的食品的渴望是非常深的.所以這個時候,人們早已經躍躍欲試,想要在自己的手下將毛豆做成自己思考了許久的菜肴,并且好好地去享受這難得的味道

那末人们都会如何去利用毛豆呢?

人类的智慧是不可估量的.任何食材到了人类手中都可以化腐朽为神奇.毛豆烧鸡是人们很喜欢的一道菜.在这道菜中,不但能够吃到鸡肉的香味而且在这香味中还伴随淡淡的毛豆味,荤素搭配,营养均衡.这样一道菜是如何做出来的呢?

做法1

制作材料:主料:鸡肉800克辅料:毛豆200克调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒(红

尖,干)15克,盐5克,黄酒15克

酱油10克

制作:

1. 先将鸡肉洗净切块,用酱油腌5分钟;

2. 坐锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆;

3. 放入鸡肉煸炒,加入黄酒,用癫痫病中医的治疗方法效果不错小火炖熟;

4. 放入毛豆米,嫩玉米粒,煮熟放盐调味出锅.

做法2

材料: 三黄鸡1只、毛豆粒半小碗、长青椒癫痫治疗好方法2根、郫县豆瓣酱5大汤勺、 香菜1把、生抽1汤匙、蒜5瓣、姜1块、花椒1小撮、八角两粒、

糖1汤勺、香油1汤勺、鸡精适当

做法:

1、鸡洗净,去掉鸡屁股(一起烧会有异味),剪掉指甲,剁成5公分左 右的大块.

2、蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、香菜切成5cm的段.

3、锅内热油,放进葱、姜蒜、花椒爆香,再倒入鸡块翻炒至鸡皮收 紧.倒入郫县豆瓣酱、黄酒、糖、八角、生抽,炒至均匀.

4、倒入热水至略及鸡块表面,开盖中火烧至汤汁收至一小半(约10 分钟),再加入毛成都神康癫痫医院豆烧5分钟,临出锅前撒上青椒圈、香菜段、

香油、鸡精,炒两三下后关火便治疗癫痫疾病的原则都有哪些可.

注意事项:

1、鸡块也可以事前焯一下去掉血沫.

2、郫县豆瓣酱挺咸的,我就没再放盐,治疗癫痫的医院哪里很好口味重的自己加.

3、喜欢吃嬾毛豆的,就再晚点放.尖椒放早了会不脆.

4、香菜别舍不得多放,特别提味

学会以上毛豆烧鸡的做法,在现在这个时候是非常有用的.固然这道菜的做法远不止这两种,但是可以肯定的是这道菜的味道会让吃到的人们都眼前一亮,或说是心情愉悦.而对做菜的人来说让吃的人开心不就是很好的回报吗.