猪脚，是我们家庭餐桌上常见的一种素材，同时也是很多女性朋友喜欢的，因为猪脚含有丰富的骨胶原蛋白，具有美容养颜的功效，而对于猪脚的做法也是非常多的，例如酸甜猪脚、焖猪脚等。而酸猪脚就是猪脚的另一种做法西安哪家医院很能够有效治疗羊角风。

酸甜猪脚的做法 主料：鲜猪爪

辅料：话梅、黄豆

调料：

葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋

做法：

1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出!

2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好!

3、坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40-60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣

出葱段、姜块、即可出锅。

猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;制作前要检查好所购猪蹄是否有如何预防癫痫病发作局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅;猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪哈尔滨市羊角风哪家医院蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌;猪蹄带皮煮的汤汁很后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;

上面就是关于酸猪脚的具体做法，　猪脚营养兰州癫痫病医院丰富，含有矿物质、维生素等成分，常食用对强身健体养颜护肤有一定功效，对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益。