文章导读

牛肉板面的做法非常的講究，因為板面需要各種的制作步驟

很重要的是配料的做法，配料中含有茴香，红油，花椒，桂皮，各种东西搭配在一成都哪家医院治疗癫痫起才会做出美味的配料配料好成都治疗癫痫病很好的医院吃，之后牛肉面，才能好吃。板面的制作是牛肉板面制作的另一大步骤，面要揉的筋道，才能够有嚼劲。

做板面时，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。折合三次，总长度达五丈有成都治疗癫痫的医院余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布，捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面

然后浇上沸好的枣红色的臊子。

臊子秘方：臊子的制作也十分讲究。贵州有治疗癫痫病的医院吗用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将牛油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出臊子的辣味和色泽，牛肉也占较大的比例

文章导读

配料：(1)茴香太原治疗癫痫病医院哪家比较好、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克;(2)胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克;(3)酱油350克。味精30克，开水3000克

盐200克。

做法：1、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中;2、八成热贵阳癫痫病专业医院哪里好时依次放入葱姜蒜，接着调入豆瓣酱，酱成都治疗癫痫病哪家医院好油

食盐，加冰糖，牛油和牛肉，很后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖。

以上就是牛肉板面的做法大全

牛肉板面想要做好，首先要把面做好，其次要把配料做好，这样做出来的牛肉板面，他能够香味扑鼻，引人入胜。只要你按照上面麻烦的步骤小儿癫痫病究竟要怎么治疗一步一步的做下去，就一定能够做出来非常好吃的牛肉板面。我相信你一定能够做出来，加油。