火锅店6成服务员是聋哑人

无声火锅店，交流靠手不靠嘴。

服务员的手表实为震动呼叫器。

全店有22名聋哑人，包括服务员、传菜员，迎宾等岗位，占全店职员6成左右。大部分都是聋哑学校毕业的学生，多数都来自成都和绵阳。

每个服务员都戴着服务呼叫器，上有加菜、酒水、买单、服务和取消等功能。当客人有需要时，按清单上的按钮，其所在餐桌的号数、所需服务的种类，就会通过该服务呼叫器显示，以震动方式告知服务员。

即使大厅45桌全部满客，你用声音怎么呼喊，也不会有服务员的声音。没有喧嚷，没有胡吃海喝，像品咖啡一样吃火锅。南充城区一条小巷里，新开了一家无语火锅，有6成员工共22名服务员全是聋哑人，被誉为史上很安静火锅店。昨日下午，华西都市报记者走进这家无语火锅店，体验安安静静吃火锅。

点菜靠按钮 服务员戴着震动手表

听不到你的话，能读懂你的心，此处无声胜有声，这是南充吉庆巷香知无语火锅店的标语。二楼大厅，45张桌子整齐地摆放着，酒水清单的底座却安装有4个袖珍按键钮，分别是加菜、酒水、买单、服务。这样一来，每个聋哑服务员可以负责几桌客人的用餐服务。

下午6时30分，店内迎来客流高峰，大厅的广播骤然响起：尊敬的广大顾客欢迎辞后，大厅内响起服务呼叫器密集的呼叫声。

客人陆陆续续走进店里，还未落座，大堂经理就在酒水清单上按了一下按钮，不一会儿，一位帅气小伙就提着水壶为客人斟茶。

据大堂经理介绍，每个服务员手腕上，都戴着一个像手表一样的服务呼叫器，上有加菜、酒水、买单、服务和取消等功能。当客人有需要时，按清单上的按钮，其所在餐桌的号数、所需服务的种类，就会通过该服务呼叫器显示，以震动方式告知服务员。

正在就餐的何先生告诉记者，这里不需要大声喊服务员的，需要酒水，就按酒水或服务的按钮，服务员就会把需要的东西拿过来。

赵女士是听朋友介绍好奇而来，感觉有点怪怪的，也许习惯了在喧闹中吃火锅吧！尽管是聋哑人在服务，沟通还是很畅通！

戴女士在微博看见朋友的介绍，特意带着家人过来，在这里吃饭不仅觉得比平常的火锅店安静，心情也不一样，心里多了一分对他们的尊敬。戴女士说跟他们交流并不是想象中的那么困难，他们服务也特别周到和贴心，加茶都很主动，不用我们特别招呼。

如果没听清还可用书写来交流

7月7日，这家史上很安静火锅店开业。据了解，全店有22名聋哑人，包括服务员、传菜员，迎宾等岗位，占全店职员6成左右。大部分都是聋哑学校毕业的学生，多来自成都和绵阳。店里提供三室一厅的集体宿舍，月工资一千多，每月还有2天带薪休假。

火锅店的寇经理介绍，聋哑服务员很会观察别人讲话的口型，如果客人说得慢、口型夸张点，他们就能知道客人需要什么服务。每张火锅桌都配有专用的便签纸，如果存在沟通问题，双方还可以通过书写进行交流。

每天下午5时，到了服务员上晚班的时间。大家集合在店门口点名，聋哑人就通过看经理的口型辨别名字并举手示意。在寇经理和聋哑人熊阳的带领下，大家一起做了手很有名的癫痫病医院语歌曲步步高和感恩的心，当比到我不认输时，每个人都将自己的拳头高高举向苍天。

随后的班会上也是静悄悄的，组长把前一天的注意事项都写在投影仪上，配合手语进行讲解。

减轻家人负担这是他*一份工作

记者分别采访了徐建和熊阳，他们都是小组长，显然对这份工作非常满意，他们用笔在店里的软面抄上写下自己的兴奋和喜悦。

22岁的徐建，一个帅气的阳光男孩，1.8米高的个子，毕业于长沙职业技术学院篮球专业，这是自己的*一份工作！，与徐建的对话都是用笔纸来完成的。徐建家里有5口人，他一直想找一份工作减轻家里的负担，幸好有了这家火锅店。虽然癫痫是否遗传听不到、不能说话，但会用心服务的！跟很多和我一样的聋哑人在一起工作，感觉大家是一家人。

店里有一个小孩，胸前佩戴着的一块爱心牌子，上写翻译二字。他叫谢贤明，今年15岁，在嘉陵一中读书。贤明的姐姐是聋哑人，爸爸从小就把他们姐弟俩送到聋哑学校去学手语。现在姐姐在这里工作，他趁着暑假也过来做兼职翻译。贤明的工作就是在前厅来回走动巡视。看见聋哑人和客人沟通比较困难就过去帮忙翻译，原来以为学了手语只是和姐姐交流，现在能用来帮助别人，也确实是一件很不错的事情啊！

回应争议 老板：爱心回馈绝非炒作

在当地论坛上，多数网友对这家火锅店赞赏有加：聋哑人就业不容易，愿香知无语在安静中一路走好。也有个别网友认为，现在火得了继发性癫痫病怎么治疗锅店太多，老板想出奇制胜，是炒作！面对越来越挑剔的顾客，聋哑服务员能服好务吗？

因为曾经受到过聋哑人的帮助，现在就想做点事回馈他们这个特殊的人群醒脑开窍针灸能不能治疗癫痫，火锅店的负责人贺元国告诉记者，希望这样的爱心可以传递下去。这些聋哑人责任心很强，在工作中，受外界干扰小，总是给顾客以发自内心的甜美微笑。王珊罗晓丽华西都市报记者苏定伟