松花蛋也是皮蛋的一种，因其蛋清上面银川洛灵武市治疗癫痫专业医院有类似松花的点缀而得此名，松花蛋的味道相较于其他皮蛋更加的清淡，但是味道却能够让大多数人海南藏族自治州贵南县母猪疯医院哪些很好接受，而且松花蛋用于烹饪各种菜肴是没有问题的，例如松花蛋拌豆腐是一道经典的美味，既有皮蛋的特殊味道，又有豆腐的清香缓解皮蛋的刺激，那么，松花蛋拌豆腐的做法有哪些呢？

做法一：

1、锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将嫩豆腐用宁夏治母猪疯哪家好热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用；榨菜切细丁；香菜洗净切末备用；

2、嫩豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状；捞出控干水分放入大碗中备用，

3、取一小碗，调入盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋1小勺，搅拌均匀；将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用；

4、将皮蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入1勺食用油，中小火将花椒粒爆香，花椒粒发黑之前将它捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在小碗中，趁热拌匀，

5、将混合调味汁浇在大碗中，淋入香麻油1陕西哪些医院可以看母猪疯茶匙，食用前将所有材料拌匀即可。

做法二：

1、松花蛋去壳切块，豆腐洗净后小心切成块状，煎葱油备用。

2、煎好的葱油中加入适量生抽、盐，搅拌均匀。

3、将松花蛋和豆腐放入葱油中，轻轻拌匀，洒上胡椒，放番茄酱（不放也很好吃）即可。