藕是家常菜很常出现的一样食品，由于藕不但可以生吃、煮着吃，还老年癫痫病可以晒干磨粉和别的东西一起烧着吃。所以说它不但美味

用处广

而且吃了對人的身體很有幫助，藕不僅可以做成美食，也可當做藥物來使用，所以自古以來，對藕的做法層出不窮。而今天成都治療癲癇病很好的醫院小編要推薦的一道美食就是滑藕片，下面就跟小編來學著做吧！

1准备原料。

2嫩藕削皮后切薄片，放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以避免癫痫患者的寿命变色。然后将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，红椒切段。

3锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味;将藕片和红椒段倒入锅中翻炒。

4边炒边加入清水

缓缓倒入(加了两次清水)。

5炒至藕片三门峡哪家医院治疗癫痫癫痫病的危害是什么很好有些透明，无实心的时候撒入盐炒匀，起锅前撒入葱叶末拌匀便可。

6莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食品。莲藕还能增进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。

滑炒藕片饮食特点

中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热，止呕渴，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是由于藕有很好的消瘀作用

但生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变成对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

上面讲的就是滑藕片的做法和它所具有的饮食特点，藕对人体虽好，不过也是要看人的，所以大家在吃的时候一定要记住产后妇女、儿童癫痫病医院肠胃脆弱的老年人坚决不能为了方便而生吃藕，否则后果将是会很严重的。藕的药用价值很高，不过要使用的话，请一定要请示过医生意见后才可以去尝试。