武汉：口碑外卖店竟是黑作坊 厨房就在垃圾堆旁接雨水洗餐具

养生之道网导读：餐馆的照片看着干净正规光鲜亮丽，但实际却是油污横流，不堪入目。老板娘牙咬开火腿肠直接放到炒饭中，厨师尝完饭菜再扔进锅里今年央视315晚会中，网络订餐黑厨房乱象被曝光，引起社会高度关注。

近日，有读者报料口碑网（阿里巴巴旗下的网络订餐平台）也存在监管漏洞，在光谷曙光新村存在一些脏乱差的老年癫痫病能彻底治好吗无证黑作坊，作坊里烹制的食品在该平台上热卖。

连日来，楚天金报记者探访位于关山附近的曙光二村，眼前一幕令人咋舌。东湖高新食药监局表示，将加大监管线下小餐饮店，但尚未将在线外卖订餐平台纳入监管。

探访

口碑外卖餐馆扎堆曙光二村

部分餐馆许可证过期

曙光二村有很多私人民房里面就在做外卖，每天有很多外送员进进出出！近日，有读者向本报报料，称在315晚会曝光网络订餐跑平台饿了么后，在其他一些平台依然存在众多的黑作坊。

3月28日中午，记者在曙光二村看到，20多辆送餐电动车在村里穿来穿去，电动车车尾都放着一个40厘米左右见方的小箱子。在村里的街面和背街小巷，有大大小小的餐馆几十家，经营的口味涵盖了南北风味，从烧烤到麻辣烫，从黄焖鸡米饭到烤鸭，品种很多。在这条街上，很醒目的就是餐馆招牌下方都搭配了口碑网这样的红色广告，同时在招牌灯箱上印有明显的网址和二维码。

记者看到，一位送餐人员一边打电话，一边从箱子内拿出塑料袋走进餐馆。记者注意到，送餐人员没有统一服饰。快餐盒和塑料袋也是普通的透明包装。通过多次跟踪送餐电动车，记者发现，这些送餐人员经常送餐到附近的武汉理工大学华夏学院，或是光谷软件园的一些企业。

记者拿出手机，打开口碑网外卖软件，点开食品外卖一项。页面显示在曙光二村有二十多家外卖，订餐的评论十分火热。排名*一的丫丫小厨房（软件园店）总销量高达1.11万份，该店地址显示在东湖新技术开发区东山金融后台服务中心单身公寓一号楼1-13，而另一家位于曙光新二村51号的川湘小菜的总销量更高达2.65万份。

记者注意到，不少网店在订餐平台上提交的餐饮服务许可证都已过期。其中，丫丫小厨房在平台上的餐饮服务许可证有效期限为2012年8月20日-2015年8月19日，另一家周刚菜馆的有效期在2015年5月15日。尽管如此，这些商家仍活跃于在线外卖订餐平台上，订单不少。

直击

厨房就在垃圾堆旁

小张是东湖高新曙光二村的一名村民。从去年下半年开始，他发现每天到中午吃饭时间，村里就聚集了大量送餐电动车。这些电动车经常随意停放在马路上。原来有不少挂着饿了么的牌子送餐，现在大部分都改成了口碑网。小张说，这些送餐人员的电动车都统一印有口碑网标志，我一个老乡就给他们送餐，听我老乡说，其中不少快餐店都是小作坊。

3月30日中午，记者在小张的指引下穿过一个小巷子，在一片生活垃圾堆旁，找到了丫丫小厨房门店背后的厨房，记者看到，这是两间简易活动板房搭成的小屋，屋内两三名工人热火朝天地做饭、打包，地面污水横流，从屋内直接流到屋外。订单上显示，截至当日中午11时30分，已收到订单60多个。不时装有口碑网的送货箱的电瓶车前来取快餐，随后送出去。

在现场，一名自称丫丫小厨房负责人的男子说，该店确是没有合法的证照，网上上传的营业执照和餐饮服务许可证都是借用另一家餐馆的，传到网上审核通过就行，一般没人查，一般的消费者也很少注意这个，而且我们这西安中际医院乘车路线已经是这条街环境很好的了。

用盆接雨水洗餐具

随后，在位于曙光村14号的真味铁板饭门店，记者看到店家直接在店外搭起一个小棚当厨房，屋内煤气坛等杂乱摆放，用来盛放菜品的碗上满是油点。

在另一条街面的一家餐馆门口，有师傅直接将大盆放在雨中接水，随后用雨水清洗餐具。还有的门店为了节省成本，一个房间里既摆厨具，又放床具。还有的商家只有餐饮服务许可证，并无西安癫痫病*医生工商执照。当记者询问其工商执照时，对方表示这两天就办下来了。

采访中，不少商家表示，他们在口碑网上做外卖并不赚钱。餐饮店每天看起来业务繁忙，可实际上并不赚钱，一份10元的网上订餐，只有3元的毛利，1元返利、1元送餐，餐饮店实际净得1元。

监管

职能部门执法遇尴尬

昨日中午，记者随东湖高新食药监局工作人员赶赴现场检查，对于一些商家的工商执照并未获取，工作人员责令其尽快办证；对于一些已经获得了证件的餐馆，但卫生条件不过关的，工作人员要求其尽快整改。对于未能取得工商执照以及餐饮服务许可证的一些小作坊，东湖高新食药监局餐饮科科长金昊则说：食药监只能查处有证的餐馆，对一些无证的作坊还是应该依托城管等职能部门来查。

该负责人同时介绍，曙光二村地点特殊，位于城中村地段，原有各类餐饮经营单位80余家。普遍存在卫生环境差、证照不齐、设施设备不全等情况。通过几年的整顿，联合有关部门取缔不符合食品安全标准的无证餐饮单位56家。如何对网上餐饮店进行把关？该负责人坦言，在线外卖订餐平台，目前尚未纳入区一级食药监部门的监管。

口碑网下线数家餐馆

在线外卖订餐平台如何管控线下餐馆？昨日，口碑网北京总部公关部相关负责人介绍，餐饮店上线有三个条件，即实体店、餐饮服务许可证和营业执照，网上审核通过后才能上线。平台上的餐饮门店数以万计，用人工去一一审核并不现实，因此可能出现一些证照过期，甚至冒用他人的证件注册的情况。该公关负责人表示，由于城市经理无法一一对每一个餐馆进行检查，现阶段只能以抽查的方式进行，同时，如果有人投诉餐饮质量，或者发现餐饮陕西省西安市中际医院服务许可证过期，将派城市经理核查后，对其作下线处理，并向有关部门反映。

昨日下午，口碑网北京总部来电称，接到记者反映后，他们对记者反映的几家餐饮店已作下线处理，并将敦促店家办理有效手续。同时，口碑网正在对曙光二村和附近所有平台上的门店进行清查，一旦发现证照有问题，将立即下线。