摘要：大家都知道奶制品是钙的主要来源，但食物中的含钙*却是石螺，每100克中钙的含量是虾皮近3倍。膳食纤维被称为人体的“清道夫”，高膳食纤维的食物基本是蔬菜、干品和粗加工的谷类，茯苓中的膳食纤维含量很高，每100克的含量比芹菜的含量高六七倍。 　　你知道什么食物含热量很高吗?含钙很高的食物是牛奶吗?很近有这么五项食物“*”被五项食物“冠列入在上海召开的国际健康生活方式博览会的科普知识手册里。这五项食物分别是：热量很高的食物是油脂;胆固醇很高的食物是鸡蛋黄;钙很高的食物是石螺;维生素A很高的食物是羊肝;膳食纤维很多的食物是茯苓。 　　油脂热量很高 　　人体每天的热量摄入量应该在2000千卡左右。100克肥猪肉的热量是807千卡，然而100克食用油的热量能达到900千卡，所以各种纯动物或植物油类一定要尽量少吃，每天油的摄入量要控制在25~30克。 　　蛋黄胆固醇*一 　　胆固醇的摄入量也要严格控制，中国营养学会建议每日从食物中获取胆固醇的量不宜超过300毫克。常见食物中胆固醇含量很高的是鸡蛋黄，100克中就含有2850毫克。 　　石螺是含钙* 　　大家都知道奶制品是钙的主要来源，但食物中的含钙*却是石螺，每100克中钙的含量是虾皮近3倍。 　　羊肝维A很丰富 　　维生素A含量高的食物来源于两部分，一部分源于动物性食物，如动物肝脏、蛋黄等;另一部分则源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、番茄等。但在这些富含维生素A的食物当中，*还要数羊肝，维A的含量是猪肝的近5倍。 　　茯苓膳食纤维很多 　　膳食纤维被称为人体的“清道夫”，高膳食纤维的食物基本是蔬菜、干品和粗加工的谷类，茯苓中的膳食纤维含量很高，每100克的含量比芹菜的含量高六七倍。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] 　　[[编辑推荐：十种食物对抗十种疾病]] 　　[[编辑推荐：“千果*”板栗宜生吃 有效治疗肾气不足]]

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