主料： 牛腩1000克

辅料： 白萝卜1000克

调料： 色拉油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 姜 5克 蒜 5克 八角 3个 花椒 1小撮 桂皮 1块 蚝油 少许 柱侯酱 适量 胡椒粉 适量

萝卜炖牛腩粤菜做法:

1.牛腩洗干净，准备好姜癫痫医院免费咨询片、蒜瓣和各种香料 牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子 干锅炒干牛腩的水分，盛起。

2.起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来 倒入炒过济南看白癜风价格的牛腩，翻炒5分钟左右 放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料 倒入一碗半的水青少年患上癫痫病该怎么治疗，煮沸。粤菜菜谱

3.把牛腩倒入高压锅，按下炖牛癫痫的饮食护理方案是什么/羊肉的键 出汽后炖45分钟 炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用 牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了。

萝卜炖牛腩粤菜菜谱的特色：

牛腩是牛腹下部的肉肉，是广州茶餐厅、大排档很常见的食材，除了与萝卜同炖外，还常常与爽滑的面条搭配，这就是广州面食中的佼佼者与鲜虾馄炖面齐名的牛十堰治癫痫很好的医院腩面了。 牛腩性温，吃多了容易上火;而白萝卜却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果，真可谓相得益彰，且现时天气渐入深秋，在家炖上一锅萝卜牛腩，随做随吃，实算一件美事，只不过，要挑上好的牛腩，须不畏早起跑一趟菜市场，早起的鸟儿才有食吃。