导读：对于三门青蟹我们大家可能不熟悉，三门青蟹是一种非常美味而营养的螃蟹，吃了还可以美容，那么三门青蟹怎么做很好吃呢？

一般三门青蟹在中秋节前后才能吃到，三门青蟹的肉质非常的鲜美，但是螃蟹保存方法不好就会容易死，那么死了的三门青蟹能吃吗？下面我们一起来看看吧！

三门青蟹怎么做很好吃做三门青蟹的*一步，就是要把青蟹给洗干净，方法是：先用清水冲洗，再杀之（可用筷子从其双眼刺治疗癫痫病很好的药入破坏中枢神经使其螯足放松），而后刷洗挖内脏（清蒸、清煮时不挖内脏）。

接下来就是一些青蟹的传统做法。

1、芙蓉青蟹。准备一斤青蟹，配以鸡蛋、黄酒、盐、味精、水，清蒸即可。

2、姜葱治疗癫痫病的医院青蟹。准备一斤青蟹，配以生姜、葱、黄酒、盐、味精、糖、油，清炒。

3、青蟹豆腐煲。准备一斤青蟹，配以豆腐、香菇、笋、肉丝、生姜、葱、大蒜、黄酒、盐、味精、糖、油，清炖。

4、百花青蟹丸。准备一斤青蟹，癫痫患者犯病时都会口吐白沫吗配以淀粉、蛋清、香菇、笋、黄酒、盐、味精、糖、油，清煮。

死了的三门青蟹能吃吗死了的三门青蟹不能吃。

当青蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，这是一种有毒物质，随着青蟹死亡时间越来越长，蟹体积累的组胺会越来越多，毒性也就越大。

如果误食死青蟹，且毒素没有得到及时的排出，那么就会发生中毒现象。轻度表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可能会发生生命危险。

所以，死了的三门青蟹是不能吃的，不仅是死了青蟹不能吃，将死的青蟹也不宜食用。将死的青蟹毒素已经开始扩散，吃了同样对身体不利。

三门青蟹的营养三门青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。有研究发现，三门青蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有益处。

中医上，蟹都有清热解毒、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗作用。

另外，三门青蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有辅助治疗的作用。

需要注意的是，高胆固醇、高嘌呤，痛风患者不宜食用三门青蟹，如正值感冒期间或患有肝炎、心血管疾病的人群也不宜食用蟹类食物。