超市汤圆很大价差15元

一堆黑洋酥馅料、一堆糯米粉。摊开皮子，包入馅料，点心师傅手指间的左右腾挪，揉、压、挤、捏、一系列娴熟的动作后，一只大汤圆就包好了。记者在宁波汤团店的4楼发现，两间屋子里各有近10名师傅正在忙碌地工作着。一旁一个大型的搅拌机内，荠菜肉的馅料随着机器的运转不断翻滚。

而在沪上各大超市内，速冻汤圆同样销售火爆。在浦东一家沃尔玛超市，记者看到冷柜前挑选汤圆的消费者不在少数。

据《劳动报》报道，元宵节，吃上一碗汤圆，寓意团团圆圆。这两天，沪上各大点心店的汤圆销售量陡增，也有不少消费者选择采购超市里的速冻汤圆过元宵。

“一天电话都没停过。”刚撂下手里的电话，宁波汤团店经理徐正留一边点着黑芝麻汤圆的盒数，一边笑着说道，“这两天来预定汤圆人非常多，光是销量就相当于平时的4倍。原来一天卖到500盒左右，现在都达到了2000多盒。”

不少观点认为，过完正月十五才算真正过完年。又是一年元宵节，伴随着今年回归的豫园灯会，这样一个没有烟花却热闹依旧的元宵，为这个节日的尾声又添上了一笔艳丽的色彩。

一位师傅告诉记者，随着癫痫病的日常护理元宵节的到来，他们也明显感觉到“忙了许多”。“企业订单量大的时候，为了能够及时赶出来，有两个师傅凌晨2点就起来赶制了。因为我们是纯手工汤圆，都需要人工操作。所有半成品汤圆都是当天现包的。”

有业内人士指出，元宵节赏灯会、猜灯谜、吃元宵是由来已久的传统习俗。沪上汤圆的热销证明了传统文化的持久生命力，一碗碗汤圆的背后，更是阖家团聚的天伦之乐。

10秒钟包一个汤圆

“所有的料都是自己配。拌芯的猪油要先擦皮癫痫患者如何检查，再放到搅拌机里搅拌；芝麻要打碎，再加入糖粉、桂花等配料。糯米粉里面其实包含了3种粉，这样糯性就足了。”徐正留介绍道，每道工序都有专门的师傅操作，所有的原料均是当日生产。“一个师傅一小时就要包上20盒汤圆。以一盒18个小汤圆计算，就是360个，相当于每10秒钟就包一个。”

事实上，不仅仅是宁波汤团店，沪上多家点心店的汤圆都迎来了销售高峰。昨天记者在王家沙南京路总店看到，购买汤圆的柜台前人头攒动。虾蟹鲜肉、蟹粉鲜肉以及传统的宁波黑洋酥汤圆都受到了消费者的青睐。

据悉，今年宁波汤团店销售的汤圆主要是黑洋酥、荠菜肉等传统品种。而一个黑洋酥汤圆从选料到成品，就需要足足8道工序。

昨天，记者在豫园商城内的宁波汤团店看到，排队购买半成品汤圆的顾客已经从店内排至门外，收银员正忙着收钱点货，一箱一箱刚刚包出的盒装汤圆一会儿就卖成了空箱子癫痫病的急救措施。排在队伍中的袁先生告诉记者，自己特地从郊区赶来，为老人买汤圆、给孩子买兔子灯，也顺便看看巨型的“孙悟空”，可谓是“抑郁药物治疗好吗一举三得”。

记者了解到，思念宁波风味黑芝麻汤圆（500克/袋）均价为7.1元，同等规格的海霸王甲天下黑芝麻汤圆均价为5.99元，而从比价情况看，桂冠、龙凤、湾仔码头、三全等品牌的汤圆折合每500克价格均在10元以上。

据上海市发改委发布的很新超市汤圆比价数据显示，沪上超市的湾仔码头、思念、三全、桂冠等品牌汤圆中，320克装的三全果然爱水果汤圆酷感蓝莓口味在徐汇区卜蜂莲花（船厂路店）26.9元，比黄浦区农工商超市119店贵了15元，差价很大。

汤圆销量同比增3成

据悉，今年元宵节前，宁波汤团店的汤圆销量比去年还增长了3成。徐正留解释说，由于豫园灯会隔年后重新回归，带来了大量客流，对于汤圆的销售有一定的拉动作用。“很多来看灯的游客，就会顺带捎上两盒。这两天半成品销售火爆，等到了元宵节当天，堂吃量也将在现有1500碗的基础上有进一步增加。”据透露，今年的汤圆预定中，以私人企业和私人团购为主，而以往国有企业占主流的格局已经不再出现。