扇贝是一种大家在日常生活中经常会吃到的食物，但是并不是每种人群保定市很好羊角风医院咨询或者随便怎么烹饪都会好吃，所以我想在这里给大家介绍一些关于扇贝柱的一些知识，让大家可以更深入的了解到这个，更好的烹饪出美味的佳肴，希望可以帮到你。

扇贝的营养价值

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

扇贝的适用人群

一般辽源市那家治疗癫痫病医院很好人群均可食用

1. 适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人；

2. 许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

如何挑选扇贝

新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜西安哪个医院看猪婆疯好赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

扇贝的储存方法

鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，很好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间宁夏猪婆疯治疗哪家医院好。

上面就是我给大家介绍的扇贝柱的一些具体的认识，我想大家应该也有一定的认识了吧，虽然美味，但是不能食用的人群千万不要去冒险食用，这个可是会伤害到身体的，所以不管食用那种食材，提前一定要了解清楚好这个食物的一些性能，以免对身体产生危害。