红烧鱼是生活当中，经常会吃到的一种蔬菜味道，不仅仅是非常的好，而且呢，无论是儿童和年轻人大家都受到了广泛的欢迎，那么在接下来的这篇文章当中，就来了解一下红烧鱼的家常做法大全，是怎样的。

红烧鱼的原料: 福寿鱼；

红烧鱼的配料：芹菜、青蒜、蒜、指天椒、姜

1、把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟；

2、烧热油锅把鱼两面煎金黄；

3、用热油把配料爆香；

4、配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同绵阳治疗癫痫病很*医院焗炒；

5、加入上汤。

6、把鱼回锅，并加入酱油、糖、鸡精、香醋调味；

7、鱼吸收汤汁后,用生粉水勾小芡即可。

注意事项鱼在煎之前，一定要抹盐，淹一定时间，可以达到去泥腥的效果

做法一 ?

食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少许

做法：

1哈尔癫痫病医院哪家好、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身红烧鱼

红烧鱼

上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；

2、锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再难治性癫痫如何治疗装碟备用。锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。

3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。

上面的文章了解到了红烧鱼的家常做法大全，味道不仅仅是相当的好，而且受到了大家的热情欢迎，做法也是非常的简单，无论是做饭的初学者，还是年轻的朋友们都适合来尝试。