想稳定，不放大招怎么行
酒店人员的稳定是每个酒店所期望的，但往往酒店的人员流失都很高，想要你的团队稳定，暖心是跑不了的，想不说人心都是肉长的，大家都还是重感情的；就现在的潮流趋势来看，什么暖男、知心姐姐就知道，暖心路线一定程度上能够帮你收买人心，稳定团队。下面教你几招，现学现用吧。
13项关爱成制度
之前总是口头上说要关爱员工，但具体怎么做也没有标准和规范，现在关爱形成了一项规章制度，并且以此作为管理层的考核，这样一来，关爱无处不在。
1.重视员工餐癫痫病小发作预防质量，按员工餐标准，合理搭配菜谱。每逢节假日按照集团下发的通知改善员工生活。各酒店要制定每周的员工餐食谱，向员工公布。
2.各部门主管必须熟记本部门员工生日日期，并将每月生日员工的名单提前一个月上报给店长，由总经理签批后，每月集中一天采用宴请形式为员工庆贺生日，赠送蛋糕，并发放生日礼物，费用标准为每人50元。管理人员必须全部参与，并亲自送上祝福。
3.员工生病时部门负责人必须亲自慰问和探望。
4.员工结婚时酒店要按统一馈赠礼品（礼金）。
A．凡达到结婚年龄的员工，在确定结婚日期后，如果有需要酒店协调的事宜，可向酒店人事部提出申请；B．凡在职员工在集团直属酒店举办婚宴，可享受菜金八折优惠，酒水可享受内部特惠价格；C.员工结婚宴请，一线管理人员原则上中午不参加婚宴，但是员工在晚上举癫痫病人不能吃什么行答谢宴会员工所属酒店总经理必须出面参加，并组织安排好整个宴会。
5.酒店内必备药品急救箱，并保证药品充足，保障员工在岗期间临时用药的及时性。
6.按照《员工满意度调查办法》，相关负责人必须每月对员工满意度及员工事务进行调查、了解和摸底，对员工所提问题的解决和整改情况进行跟进落实。各酒店对集团反馈的员工意见汇总要高度重视，立即解决。
7.员工如有特殊困难，可逐级反映，逐级汇报，帮助解决。
8.遇各种节假日，根据实际情况首先安排外地员工休假。如在节日期间有员工直系亲属到酒店来探望，由部门负责人代表酒店招待，并提供客房住宿三天。
9.酒店在职双职工没有夫妻房的，每月免费提供三天的夫妻房。
10.每年春节期间，酒店为在职双职工提供15-20天的客房住宿。
11.员工家中有直系亲属去世，所在酒店要派专人进行慰问。
12.配置员工书柜，所有订购书籍（管理类、厨艺类）的费用由酒店承担。所有员工均可借阅，管理人员每月必须上交一份读书心得，在每月的1号之前上交到人力资源办公室，人力资源部将心得贴到员工布告栏进行分享。凡管理人员当月未及时上交心得的，业绩提成只发放50％。
13.每年组织两次员工晚会，分别是中秋晚会、春节晚会，要求负责人及时安排筹备，组织员工文艺活动，积极参加。
留人、暖心，两个工程
留住员工的方法有很多种，比如给他创造良好的就业环境和晋升空间、给他优越的薪资等，但这都不是很有效且长久的方法，很重要的还是给员工营造一个良好的、家一般的环境。所以我们酒店启动了两个工程，一个是四员工程，另一个是两欢工程。
四员工程主要是通过改善员工餐、改善住宿条件、提供工服免费换洗服务和配备员工更衣柜，以提高员工对住宿条件的满意度。之前的员工餐是吃饱，现在还要吃好，品种多、用料精癫痫病人如何进行护理、品质好；住宿上，我们在宿舍安装了空调、电视和网线，保证员工回来后能有一个相对舒服、轻松的休息环境。
两欢工程主要是指员工入职欢迎和离职欢送两个方面。新员工入职，管理人员一定要重视，我们规定*一餐菜肴必须由总厨亲自制作，店总和总厨要亲自陪同新员工就餐。老员工离职也是一样。除此之外，还会为老员工准备一份感谢信，感谢对方为酒店的付出，并祝福她有更美好的明天。
6星考核，鼓励员工自我挑战
现在越来越多的厨师在就业时会看中晋升空间，对他们而言，如癫痫病大发作护理果酒店没有给他们足够的上升空间或者学习空间的话，那么这家酒店就不值得他长期待下去。为此，，我们实施了《6星考核》的管理方法。简单来说，这是一种督促员工学习的方法，推广这种方式的目的是打造全能型人才和全能型的厨师团队。
举个例子来说吧，像一个砧板师傅，如果他想学凉菜制作技术，那么，我们会鼓励他在完成自己工作的基础上，跟凉菜师傅学习加工技术。当他感觉自己的知识量和操作技能已经可以完全胜任凉菜工作后，可以自行提出考核申请，我们会安排专人对他进行专业考核（包括理论知识和实践操作）。如果考核通过，那么我们就会给他增加一颗星，同时他的基本工资也会增加200元。
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